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中秋节过后 吃不完的月饼应该如何处理?

    来源:赣东都市报 作者: 2014-09-10 09:04:00 编辑:谢洋

      在中秋节当天,月饼是不可或缺的传统美食之一,但中秋节之后,家中剩下的月饼就成了“食之无味、弃之可惜”的烦恼。不过,关于如何处理吃不完的月饼,作为厨师的胡先生有着自己的妙招,大家不妨借鉴借鉴。

      胡先生将一些甜的月饼,比如豆沙、水果、五仁、紫薯等口味的用来熬粥。方法很简单,只需要把月饼切成小块,放进锅里和粥一起煮就行了,煮出来的粥香甜可口。而处理像火腿、蛋黄等咸鲜口味的月饼,胡先生建议将月饼中间的馅料取出,再选择搭配其他的菜一起炒,会有不错的口感。